Streuobstwiesen - Naturschutz
Artenvielfalt und Naturschutz
Erhaltung der genetischen Vielfalt
Mit unseren Streuobstwiesen setzen wir uns aktiv für die Erhaltung alter Apfelsorten ein und tragen so zur Bewahrung einer enormen genetischen Vielfalt bei.
Lebensraum für Wildtiere
Durch die sorgsame Bewirtschaftung tragen wir dazu bei, dass Streuobstwiesen als reiche Lebensräume für eine Vielzahl von Tierarten wie Vögel, Insekten und Fledermäuse dienen. Diese Biodiversität ist entscheidend für die ökologische Stabilität sowie für die natürlichen Prozesse der Bestäubung und Schädlingsbekämpfung.
Ökologischer Landbau
Im Einklang mit den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaften wir unsere Streuobstwiesen nach den Richtlinien von Bioland. Wir verzichten vollständig auf den Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide, um die Gesundheit unserer Böden zu fördern und das Grundwasser zu schützen. Diese nachhaltige Bewirtschaftungsweise trägt nicht nur zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen bei, sondern fördert auch eine reiche Artenvielfalt und stärkt die Resilienz unserer Ökosysteme. Unser Engagement für den biologischen Landbau spiegelt sich in jedem Glas unseres naturtrüben Apfelsafts wider.
Bildung und Forschung
Als integralen Bestandteil unseres Engagements für den Naturschutz bieten wir Führungen durch unsere Streuobstwiesen an, die sich ideal als praxisorientierten Unterricht für Schulen und Kindergärten eignen.
Unser Ziel dabei ist es, schon früh ein Bewusstsein für die Bedeutung von Artenvielfalt und den Schutz der Natur zu wecken. Durch direkte Einblicke in die Praxis des ökologischen Landbaus und die Möglichkeit zur aktiven Mitarbeit, erlangen die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein tiefgreifendes Verständnis für die Zusammenhänge in der Natur. Diese lehrreichen Erfahrungen fördern nicht nur das Wissen über nachhaltige Landwirtschaft, sondern stärken auch das Bewusstsein für die Notwendigkeit von Naturschutzmaßnahmen.
Klimaschutz und Kohlenstoffspeicher
Die Bäume und Streuobstwiesen speichern Kohlenstoff und tragen so zum Klimaschutz bei. Die Vielfalt der Vegetation unterstützt zudem die Resilienz des Ökosystems gegenüber dem Klimawandel.
Von der Pflege bis zur Ernte
Frühjahr - Neubeginn und Pflege
Mit dem Frühling beginnt die aktive Zeit auf der Streuobstwiese. Es startet mit dem Baumschnitt, der vor dem Knospenbruch abgeschlossen sein sollte. Ziel ist es, die Bäume licht und luftig zu halten, um Krankheiten vorzubeugen und die Fruchtqualität zu verbessern. Da leider auch hin und wieder Bäume absterben ist gleichzeitig der ideale Zeitpunkt, um junge Bäume zu pflanzen und so die Vielfalt der Obstsorten zu erhalten bzw. zu erweitern. Die Bodenpflege erfolgt durch eine schonende Bearbeitung, wobei die Begrünung zwischen den Bäumen erhalten bleibt, um die Biodiversität zu fördern.
Sommer - Wachstum und Erhalt
Der Sommer ist die Zeit des Wachstums. Während dieser Phase ist es wichtig, die Bäume regelmäßig auf Schädlingsbefall und Krankheiten zu untersuchen.
Herbst - Ernte und Vorbereitung
Im Herbst steht die Ernte der vielfältigen Obstsorten im Vordergrund. Diese wird schonend von Hand durchgeführt, um die Qualität der Früchte zu sichern und die Bäume zu schützen. Nach der Ernte ist es Zeit für die Bodenpflege durch Mulchen, was den Bäumen über den Winter hinweg zusätzliche Nährstoffe liefert. Auch die Nachpflanzung und der Austausch von Bäumen können in dieser Zeit erfolgen, um die Vielfalt und Vitalität der Wiese zu erhalten.
Winter - Ruhe
Während der Winterruhe der Bäume ist der ideale Zeitpunkt für die Planung des kommenden Jahres. Baumpflegemaßnahmen, wie der Winterschnitt, werden durchgeführt, um die Gesundheit und Struktur der Bäume zu erhalten.
Naturtrüber Apfelsaft
Tauche ein in die Welt traditioneller Anbaumethoden und des Naturschutzes, die zusammen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis schaffen. Unser naturtrüber Apfelsaft, sorgfältig aus handgeernteten Äpfeln gewonnen, steht im Zeichen der Artenvielfalt und des Umweltschutzes. Er bietet ein frisches und fruchtiges Geschmackserlebnis, geprägt von einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure – ein wahrer Genuss, der den Gaumen erweckt.
Ohne Zusatz von Konzentraten oder künstlichen Aromen ist unser Saft ein reines, unverfälschtes Naturprodukt. Die natürliche Trübung zeugt von der Echtheit und den gesundheitlichen Vorteilen unseres Produkts, indem sie den vollen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe der Äpfel bewahrt.
Unser naturtrüber Apfelsaft, ein reines und unverfälschtes Naturprodukt, verkörpert unsere Liebe zur Natur und den Glauben, dass verantwortungsbewusstes Handeln geschmackvoll zum Naturschutz beitragen kann.